主料:
猪排骨，
700g
辅料:
葱段适量，
姜，
适量（拍松），
精盐适量，
酱油适量，
五香粉适量，
味精适量，
芝麻适量，
香油适量，
油适量香酥芝麻排骨的做法步骤
1.原料 排骨。
2.煮之前焯一下。
3.方高压锅里压20分钟左右，压到肉烂骨出。
4.把煮好的排骨控干水分，加入姜丝，葱花，酱油，精盐，拌均匀腌30分钟左右。
5.热锅放多些油，烧到7成热。
6.加入腌入味的排骨，煎炸至两面焦黄。
7.排骨便焦黄后，加入排骨汤和精盐，酱油，五香粉，味精，用中火煮至收汁至水分将干时。
8.煮到这样子。
9.起锅晾凉，再加入熟芝麻和香油拌均装盘即成。
小窍门&温馨提示
煎炸的步骤改为用油炸会更好。
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